La Carte "Alfa Brasserie"

NOS ENTREES

Tartare de Saumon et sa Crème Douce à l’Aneth

Salmon Tartare served with a Creamy Dill Sauce

14.00€

Saumon Fumé et ses Blinis Maison

Smoked Salmon and Home Made Blinis

16.00€

 Carpaccio de Bœuf au Pesto, Tuiles au Parmesan

Beef Carpaccio with a Taste of Pesto, Fine Slices of Parmesan

15.00€

Carpaccio de Tomates Noires et Roquettes, Vinaigrette Sésame et Balsamique

Tomatoes Carpaccio with Roquette Salad, Sesame and Balsamic Vinaigrette

12.00€

Foie Gras Pôélé aux Fruits Rouges et Tuile de Pain d’Epices

Fried "Foie Gras" with  Stewed Red Fruits and a Gingerbread Pastry

22.00€

Assiette de Jambon de Parme et Melon de Cavaillon

Plate of Parma Ham and Melon from Cavaillon

13.00 €

Les 6 ou 12 Escargots au Beurre de Basilic

Snails on Butter with Basil

8.00 € les 6 / 15.00 € les 12

NOS POISSONS

Filet de Daurade au Fenouil, Crème de Badiane et Pommes de Terre Nature

Filet of Sea Bream with Fennel, Cream of Star Anise, Potatoes

16.00€

Sole Grillée ou Poêlée, Garniture à votre choix

Grilled or Pan Fried Sole served with Garnish at your Choice

32.00€

Cassolette de Scampis aux Pleurottes, Riz aux Herbes

Light Stew of Scampi with "Pleurote" Mushroom, Rice with Herbs

14.00€

NOS VIANDES

 Cordon Bleu de Veau Sauce Champignons, Pommes Frites

Fillet of Veal filled with Cheese, Creamy Mushrooms Sauce, French Fries