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  • Luxembourg 
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Rouge Tomate
Ave Louise 190
1050 Ixelles

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Evénement spécial

Menu de Saint Valentin 2012

 
La mise en bouche des chefs

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St Jacques dorées à la plancha, matignon de céleris raves, croustillant d’amande, julienne de truffes, jus de corail au vin jaune

* * *
 
Mini risottoaux langoustines, émulsion au brut de Roederer et estragon frais

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Pavé de cabillaud fondant, légumes oubliés, crevettes grises d’Ostende épluchées à la main, roquette et bœuf ceccina

Ou

Filet pur irlandais "Herford" de chez Jack O’shea façon Rossini, gâteau de cèpes, carottes, navets et fines herbes

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Parfait de lychee et rose, marshmallow à la framboise et spirale sucrée

Ou

Tarte au chocolat 80 % de cacao fondant, mélange d’épices "For Love", poire pochée, glace vanille et gingembre
 

65 € hors boissons

95€ La coupe de Champagne et les vins compris