Bisque de homard a la crème d'anis
€ 6.00
Quenelles de crabe a la ciboulette et bouquet de salade parfumée a l'huile de noix
€ 9.00
Salade paysanne, lardons, croûtons et œufs poché € 8.50
Carpaccio de thon au citron vert et soja mariné, bouquet de salade
€ 9.00
P O I S S O N S :
Médaillons de lotte panés au sésame sauce safran, risotto parfumé a la truffe
€ 21.00
Panaché de poissons poêles sur une julienne de légumes sauce cresson et timbale de riz basmati
€ 21.00
Filet de saint pierre poché aux échalotes et estragon, légumes primeurs et pommes a l'anglaise
€ 21.00
V I A N D E S :
Filet mignons de veau aux champignons des bois et petits légumes, gratin dauphinois
€ 21.00
Filet de bœuf aux trois poivres, légumes printaniers et pommes de terre rissolées
€ 21.00
Duo de ris de veau et rognons a la moutarde a l'ancienne, pâtes fraîches au beurre
€ 21.00
D E S S E R T S :
Assiette de fromages affinés assortis
€ 7.00
Ananas flambe au rhum, crème anglaise à la cannelle et glace coco
€ 6.50
Tarte fine chaude aux pommes sauce caramel et glace vanille
€ 6.50
Parfait au mascarpone et citron vert sur fraises au basilic
€ 6.50
Grande assiette gourmande
€ 8.00
