Le méli-mélo de truites fumées aux épinards, sauce raifort
Ou
Le flan de foie gras aux champignons des bois
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Le filet de lieu noir poêlé en écaille d’aubergine grillées, sauce au beurre blanc
Ou
Le navarin d’agneau
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L’assiette de fromage (4assortiments)
Ou
Café glacé
Les suggestions
Les entrées
Le méli-mélo de truites fumées aux épinards, sauce raifort 11€
Le flan de foie gras aux champignons des bois 12€
La petite salade de chèvre chaud, bardé de lard au miel d’accacia 11 €
Poêlée de St Jacques et scampis au beurre de Pastis 13€
Le demi homard aux parfums de Provence et son beurre anisé (min. 2 couverts) 17€
Les plats
Le filet de lieu noir poêlé en écaille d’aubergine grillées, sauce au beurre blanc 17€
Le navarin d’agneau 17€
Le homard aux parfums de Provence et son beurre anisé 34€
Le rognon de veau à la liégeoise 17€
L’entrecôte irlandaise grillée, sauce choron 18€
Le poêlé de ris de veau aux bolets 22€
A la carte
Les entrées froides
Le carpaccio de thon rouge à l’huile d’olive et basilic 11€
Le carpaccio de bœuf à l’huile d’olive, basilic et copeaux de parmesan 11€
Le foie gras maison au muscat de Samos 14€
Les entrées chaudes
Le potage du jour 2€
Les ravioles de petits gris, crème ail à l’aneth 13€
Le trio de croquettes (jambon Ganda, crevettes et fromage) ou au choix 13€
Le duo de croquette au fromage 10€
Le duo de croquette aux crevettes 13€
Eventail de St Jacques sur son gâteau de blonds de Paris, sauce safranée 14€
Brochette de Scampis et St Jacques grillées au beurre blanc, sur lit de légumes croquants 13€
Les plats
- Nos poissons
Le duo de poissons sauce mousseline 17€
Sole meunière au beurre noisette ou à l’huile de Sésame 21€ ou 22€
La bouillabaisse du Nord et ses garnitures 18€
- Nos viandes
Le filet mignon grillé ou poêlé sauce aux choix 17€
La couronne d’agneau grillée aux herbes du potager 19€
La côté à l’os grillée ou poêlée sauce au choix (2 couverts +/- 1kg200) 37€
Le magret de canard au muscat et foie gras 19€
Sauce poivre vert, archiduc, béarnaise, poivre concassé ou roquefort
Les desserts
Le merveilleux glacé €
Le café glacé 6€
Les gourmandises de Marie 7€
Les profiteroles 5€
Le sorbet mixte 5€
La dame blanche 5€
La brésilienne 5€
La tarte tatin avec glace vanille ou flambée 6 ou 8€
La moelleux au chocolat 5€
La mousse au chocolat 4€
