109 CANH CHAY Potage végétarien 4,00 106 CANH CAY Potage piquant 4,00 107 CANH MANG CUA Potage d’asperges au crabe 5,00 108 SOUPE WANTAN Potage aux raviolis de porc et scampis 5,00 101 "PHO" Soupe Hanoi aux nouilles et boeuf 7,00 102 "HU TIU" Soupe Saigonarse aux nouilles, porc, scampi et poulet 7,00 103 "BUN BO HUE" Soupe Hue aux nouilles et boeuf piquant 7,00 105 MI KHO Nouilles fraîches au porc et scampi avec bouillon a part 7,00 104 MI VIT Nouilles fraîches au canard laqué 8,00
Entrees
114 CHA GIO Croquettes vietnamiennes "nem" 5,50 118 BANH MI TOM Croustillons de scampis 6,00 126 BANH TAM GIAC TOM Galettes de langoustines frites 6,00 121 GOI CUON Rouleaux de printemps aux crevettes, froid 6,00 122 BO CUON Rouleaux de printemps au boeuf, froid 6,00 111 WANTAN TOM CHIEN Raviolis aux langoustines frites 6,50 117 MUC NUONG CAY Calamars grillés piquants 6,50 112 TOM CHIEN COM XANH Langoustines frites au "Com Vert" 7,50 113 MUC NHOI TOM CHIEN Calamars farcis aux langoustines frites 7,50 116 CHAO TOM Batonnets de canne à sucre aux langoustines 8,00 119 BO TAI CHANH Boeuf cru au citron 8,00 123 GOI BO Salade de boeuf 8,00 125 GOI TOM Sa lade de langoustines aux cheveux d’ange 8,00 124 GOI "CHAO" Salade "Chao" 9,00 110 "CHAO" Assortiment d’entrées frites 12,50 127 XIU MAl Bouchées de porc à la vapeur 5,00 128 HA CAU Bouchées de langoustines à la vapeur 5,50 129 DO HAP THAP CAM Assortiment de bouchees à la vapeur 11,00
Grillades
204 SUON NUONG XA Spare-Ribs grilles à la citronelle fraiche 9,50 205 SUON NUONG CHIA Spare-Ribs grillés au miel et sésame 10,00 208 GA NUONG CARl DUA Poulet grillé au curry et lait de coco 10,00 209 GA NUONG XA Poulet grillé à la citronelle 9,50 201 B0 NUONG ONG TRE Boeuf grillé "Bambou" 10,50 202 DO NUONG "CHAO" Grillade "Chao" 12,00 203 B0 "LA LOT" Brochettes de boeuf grillées aux feuilles de "Lot" 11,00 206 NEM NUONG Boulettes de pore grillées en papillotes 11,00 207 CHIM CUT NUONG MAT Cailles grillées au miel et aux 5 parfums 12,00 211 TOM NUONG THOM Brochettes de scampis grillees aux ananas 12,00 210 TOM CANG NUONG XA Scampis geants grillés à la citronelle fraiche et à I’ail 15,00
Volailles
310 GA XAO CARl DUA Poulet au curry et noix de coco 9,50 309 GA HOT DIEU Poulet aux noix de cajou 9,50 308 GA XAO XA OT Poulet à la citronelle fraiche et aux piments 9,50 307 GA CHUA NGOT Poulet sauce aigre douce 9,50 306 GA XAO RAU Poulet sauté aux legumes 9,50 305 VIT OT LA QUE Canard au basilic et aux piments 13,00 304 VIT XAO RAU Canard aux légumes 13,00 303 VIT 8 VI Canard aux 8 délices 13,00 302 VIT QUAY CUON Canard laque aux crêpes pekinoises 13,00 301 VIT QUAY XAO GUNG Canard laque sauté au gingembre 13,00
Viandes
405 HEO CHUA NGOT Beignets de pore sauce aigre douce 9,50 407 SUON RIM TIEU Bouts de côtes caramelisés au poivre servis avec une sauce au scampi 9,50 401 B80 XAO XA OT Boeuf sauté à la citronelle fraîche, piquant 10,50 402 B0 XAO RAU Boeuf sauté aux légumes 10,50 403 BO XAO NAM & MANG Boeuf sauté aux champignons parfumés et au bambou 10,50 404 BO "LUC LAC" Des de boeuf façon tonkinoise "Luc Lac" 10,50
Crustacés
512 MUC CAY Calamars aux piments 10,00 513 MUC XAO RAU Calamars aux légumes 10,00 511 SO SATE Moules au saté 10,00 510 s6 XAO LA QUE CAY Moules au basilic et piments 10,00 501 TOM XAO RAU Scampis sautés aux légumes 12,00 502 TOM CH UA NGOT Beignets de scampis à la sauce aigre douce 12,00 504 TOM RANG MUOI Scampis au sel et poivre 12,00 505 TOM "BONG CUC" Scampis "Bong Cuc" 12,00 503 TOM CANG KHO TAU Scampis géants caramelisés servis avec une sauce aux scampis, un peu piquant 15,00 514 DUI ECH XAO LAN Cuisses de grenouilles sautées au curry et cheveux d’ange 13,00 515 DUI ECH XA OT Cuisses de grenouilles sautées ala citronelle et au piments 13,00 506 CA RO CHIEN GUNG Tilipia frit au gingembre 14,00 507 CA THU RIM Poisson caramelise au poivre servi avec une sauce au scampi, un peu piquant 14,00 508 CA HAP Poisson a la vapeur façon du chef 14,00 509 CA SOLE CHUA NGOT Beignets de sole à la sauce aigre douce 14,00
Riz & nouilles
602 MI XAO RAU Nouilles sautées aux légumes 8,00 605 DIA RAU XAO TAU HIE Plat vegetarien avec taufoo 8,00 601 BUN BOCHAGIO Vermicelies aux nems et au boeuf à la citronelle 9,50 603 MI XAO GION THAP CAM Nouilles croquantes aux viandes, scampis et calamars 11,00 604 HU TlEU XAO THAP CAM Pates de riz sautées aux viandes, scampis et calamars 11,00 606 COM CHIEN "CHAO" Riz sauté "Chao" 11,00 607 COM CHIEN THOM HAl SAN Riz saute aux ananaset fruits de mer 12,00 608 COM CHIEN HAl SAN Riz saute aux fruits de mer, un peu piquant 12,00 609 COM TAY CAM Marmiton de riz avec langoustines, pore et poulet 12,00
10 TOM YAM KUNG Potage aux crevettes et à la citronelle, piquant 6,50 11 TOM YAM KAI Potage de poulet à la citronnelle 5,50 12 TOM KHA KAI Potage de poulet au lait de coco 5,50
Entrées
13 Croquettes Thai 5,00 14 Brochettes de poulet au saté 6,00 15 Galettes de poisson aux herbes et à la citronnelle 6,50 16 Poulet grille au "La Dua" 6,00 17 Salade de poulet hac he aux feuilles de citronnier et piments 6,50 19 Salade de boeuf à la citronnelle et au basilic, piquant 8,50 20 Salade aux fruits de mer à la THAI 8,50
Plats
21 Poulet au curry rouge Thai, aubergines, lait de coco et basilic 9,50 22 Poulet au curry vert Thai 9,50 23 Poulet aux noix de cajou, ananas et mais 9,50 24 Poulet sauté au gingembre 9,50 25 Poulet sauté au chili, basilic et bambou 9,50 26 Canard au curry rouge et aubergines Thai 13,50 27 Canard laque au chili, basilic et bambou 13,50 28 Boeuf au curry rouge, aubergines Thai, lait de coco et basilic 10,00 29 Boeufau curry vert, aubergines Thai, lait de coco et baslilc 10,00 130 Boeuf sauté au chili, basilic et bambou 10,00 131 Filet de bar au curry rouge en feuille de banane grille 12,50 132 Filet de tilapia A la façon THAi, piquant 12,50 133 Scampis au curry rouge Thai, aubergines, lait de coco et basilic 12,00 134 Scampis au curry vert Thai, aubergines, lait de coco et basilic 12,00 135 Scampis sautes au basilic Thai et piments 12,00 136 Gambas au saté 12,00 137 Cassolette de fruits de mer 14,00 138 Moules au basilic et sauce d’huître 9,00 139 PHAD THAi Nouilles sautées aux oeufs, scampis et cacahuètes 10,50 140 Riz sauté aux scampis, piquant 10,00 141 FONDUE THAi AUX FRUITS DE MER pour 2 personnes 45,00
